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手作りラザニア
1,500円(税込)
エヴィーバ一番の人気料理は手作りラザニア。秋冬限定料理でボローニャ風、モデナ風、ナポリ風、マルケ風など月ごと位で変わっていきます。
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手打ちパスタ、ポルチーニのソース
1,400円(税込)
イタリアが誇るキノコ「ポルチーニ」。手打ちパスタがポルチーニのおいしさを更に引き立ててくれます。
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ミモザケーキ
600円(税込)
カスタードクリームケーキ。イタリアでは3月にミモザケーキを食べます。
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自慢の『手打ちパスタ!』
自慢の手打ちパスタは『こねる、伸ばす、切る』全て当店でおこなっています。 手作りならではの『小麦の風味』をお楽しみください。
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エヴィーバ手打ちパスタのレパートリー33種類
手打ちパスタは常時6種類ご用意。季節や食材によってその種類は変わっていきます。
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イワシのヴェネツィア風マリネ
800円(税込)
玉ねぎをたっぷり入れた揚げマリネ。2015年現地ヴェネツィアのレストランで学んできました。
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グラニータ
300円(税込)
しゃりしゃり自家製シャーベット。リンゴ、イチゴ、ブルーベリー、レモン、梨など季節によって変わっていきます。
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ポルチーニのリゾット
1,500円(税込)
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じゃが芋のニョッキ
1,200円(税込)
トマトソース、クリームソース、ゴルゴンゾーラソース、セージバターソースなど、お好みのソースで。
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手作りラザニア
1,600円(税込)
秋冬限定料理「手作りラザニア」。ミートソース・ナポリ風・ハムとチーズのホワイトソースなど時期によって変わるエヴィーバ一番人気料理!
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小玉ねぎのバルサミコ風味
500円(税込)
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ナポリ風マルゲリータ
1,100円(税込)
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本日のクロスティーニ
800円(税込)
スライスしたパンをこんがり焼き、日替わりペーストを塗ってお出しします。鶏レバー、生シラス、季節野菜とアンチョビなど。
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本日のフリット
800円(税込)
今日のイチオシ食材を揚げます!メヒカリ、ナポリ風揚げパン、エビ、ズッキーニなど。
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いわしのヴェネツィア風マリネ
800円(税込)
たっぷりの玉ねぎを使った揚げマリネ。2015年現地ヴェネツィアのレストランで学びました。
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和牛のグリル
1,600円(税込)
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本日の魚料理
1,600円(税込)
カジキマグロのシチリア風オーブン焼き
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ペペロンチーノ
1,000円(税込)
イタリアのペペロンチーノはニンニク控えめ。
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アラビアータ
1,000円(税込)
ニンニク控えめ、辛さしっかり!
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カルボナーラ
1,200円(税込)
発祥の地ローマのレシピ通りに生クリーム抜き。でも、クリーミーでおいしい。
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イタリア産チーズの盛合せ
1,000円(税込)
パルミジャーノ・レッジャーノ/タレッジョ/ペコリーノ//ゴルゴンゾーラ
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自家製グリッシーニ(3本)
250円(税込)
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生ハム・サラミ
1,500円(税込)
スライサーを使って切りたてをお出しします!
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トスカーナ風ビスコッティ
200円(税込)
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バニラのアッフォガート
500円(税込)
熱々のエスプレッソコーヒーをバニラアイスに注いで食べるイタリアの定番デザート。
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イースターのクレープ
600円(税込)
南イタリアでイースターを祝う時に食べるクレープ。リコッタチーズのクリームを巻いてあります。
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パスティエーラ
600円(税込)
リコッタチーズと押し麦、オレンジピールのタルト。ナポリでイースターを祝って食べます。
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【ミラノセット】
1,200円(税込)
(サラダ、パスタ)
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【ローマセット】
1500円(税込)
(前菜、パスタ、デザート、ドリンク)
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【ナポリセット】
2,300円(税込)
(前菜盛り合わせ、パスタ、デザート盛り合わせ、ドリンク)
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内装もメニューも季節に応じて変わっていきます。旬の食材を使用したイタリア各地の郷土料理をご用意。 店内装飾でもイタリアの雰囲気やイタリア各地の料理を見ることが出来ます。
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【貸切やパーティーもOK!】 店内は11名様~貸切でご利用頂けます!※3時間貸切、他は相談。 人数・ご予算などご相談ください。 各種宴会・パーティー、歓送迎会やお誕生会など様々なシーンでご利用ください♪ 旬の食材を使用した【エヴィ―バ!おまかせコース3000円~!】もご用意!4名様~予約にてどうぞ◎
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テラス席はワンちゃんもOK!店内は禁煙、テラス席は喫煙可。
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イタリアが散りばめられた店内
イタリアを感じながらイタリア料理を楽しんで頂きたい。店内にはイタリアで見つけた色々な物が飾られています。季節によっても内容は変わっていきます。
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テーブル16名様 × 1
テーブル席です。
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カウンター2名様 × 2
カウンター席です。
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テラス席4名様 × 1
テラス席です。 ペット連れOK! 喫煙可能。
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貸切18名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
11名様~貸切利用可能です。(3時間、他相談)
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東武野田線,JR柏駅西口より徒歩約7分 。 季節にあわせたイタリア各地の郷土料理を素朴なワインと共ににお楽しみください♪
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『手打ちパスタ!』
手打ちパスタは、全て店内で手作りしていて、現在までのレパートリーは33種。常時6種類あります。
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手作りデザート
イタリア各地の郷土菓子を季節に合わせてご用意しています。
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季節と共に変わる料理
春夏秋冬、その時期おいしい料理が食べられます♪
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貸切りパーティー
11名様~貸切り承ります。その他、少人数での貸切りなどご相談ください。
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誕生日などのお祝い
デザートプレートも出来ます。
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ワインはイタリア産のみ。
ワインはイタリア全土で造っています。地域によって特徴も異なるバリエーション豊かなイタリアワインをエヴィーバの料理に合わせてお楽しみ下さい。エヴィーバでは、夏は南イタリア料理を冬は北イタリア料理を作ることが多いので、ワインも同じように変わっていきます。
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野菜もたくさん入ってます!
ランチセットのパスタには栄養バランスを考えて、野菜も多く入っています。野菜は柏産を中心に季節のものが入ってます。
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ミラノセット
1,200円(税込)
お好みのパスタ、サラダ
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ローマセット
1,500円(税込)
お好みのパスタ、前菜、ドリンク、デザート
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ナポリセット
2,300円(税込)
お好みのパスタ、前菜3種盛合せ、ドリンク、デザート2種盛合せ